FoodGuard富佳得真空包裝機組(VP7700)
FoodGuard富佳得真空包裝機組(VP7700)
★須使用專用真空袋★第二代進化版~可抽真空罐，聲音更小，110、220電壓可共用

真空是指去除所有空氣的狀態，當食物一旦被開封後，就會開始迅速腐化， 食物曝露在空氣中所接觸到的氧氣是使其腐壞的主因。

FoodGuard 真空保鮮封口機，正成功實現了讓愛用者廣泛使用真空包裝。搭配專用真空袋並應用了強力活塞幫浦，達到工業級真空效果，當空氣從袋子中被抽走時，可明顯看到袋子逐漸緊縮。操作簡便、體積小，移動便利，可延長食物保鮮期3到5倍，使它成為現代家中不可或缺的家電產品！

商品特色：
◎須使用專用真空袋
◎延長食物保鮮期較傳統方式的3~5倍
◎真空專用袋可微波或隔水加熱並重複使用
◎體積小、操作簡單 (一機二用：密封、真空包裝)
◎大量購買小量分裝，節省金錢及購物時間
◎非食品類物品可避免受潮或侵蝕 (如珍珠、飾品)

操作方法：

長時間保存食物新鮮與美味只是真空包裝其中一項優點
◎ 食物能在真空保存狀態下仍維持本身的鮮度與美味，期限較長於傳統保存方法的 3~5 倍之久，因他們並非暴露於氧氣中。
◎ 食物存放於冷藏庫中可防止凍傷，食物不再因乾燥或低溫而脫水失去水份。
◎ 乾燥或固態的食物 ( 例如 : 紅糖 ) 也不會凝結變硬，真空包

裝內沒有空氣，所以食物便不會從空氣中吸收水氣。
◎ 肉類、魚、蔬菜在FoodGuard富佳得真空包裝機特殊的密封罐真空包裝下，約幾分鐘即可完成醃泡，當空氣被除去後，毛孔會張開以便滷汁快速滲透。

真空包裝提供額外的好處：

◎ 食物能完整保存他們本身的構造與外觀
◎ 具水份的食物不會因脫水而乾掉
◎ 食物中含有高脂肪或多油份的也不會腐敗產生惡臭
◎ 食物可以避免招來昆蟲橫行
◎ 食物可保存較久，較不易腐敗
◎ 可以低價購買大量再重新包裝成小一點的份量
◎ 食物可以事先煮好存放
◎ 真空包裝袋可微波可水煮可清洗亦可重複使用
◎ 非食物類的物品可避免受到侵蝕或受潮
保存期參考指南
放冰櫃
放冰箱
放食品貯藏室
經FoodSaver真空包裝
一般貯存期
建議包裝
牛肉
2至3年
6個月
FoodSaver塑膠袋
家禽肉類
2至3年
6個月
FoodSaver塑膠袋
魚
2年
6個月
FoodSaver塑膠袋
穀物
2至3年
8個月
FoodSaver塑膠袋
咖啡豆
2至3年
6至9個月
FoodSaver塑膠袋
湯
1至2年
3至6個月
FoodSaver塑膠袋
碗豆
2至3年
8個月
FoodSaver塑膠袋
蘆筍
2至3年
8個月
FoodSaver塑膠袋
麵包
1至3年
6至12個月
FoodSaver塑膠袋
切達乳酪
4至8個月
1至2星期
FoodSaver塑膠袋
瑞士乳酪
4至8個月
1至2星期
FoodSaver塑膠袋
葡萄酒
2至4個月
1至3星期
FoodSaver瓶塞
生菜
2星期
3至6天
FoodSaver專用罐
草莓
1星期
1至3天
FoodSaver塑膠袋或專用罐
蔓越莓
2星期
3至6天
FoodSaver塑膠袋或專用罐
果核
2年
6個月
FoodSaver塑膠袋或專用罐
米
1至2年
6個月
FoodSaver塑膠袋或專用罐
義大利麵
1至2年
6個月
FoodSaver塑膠袋或專用罐
豆類
1至2年
6個月
FoodSaver塑膠袋或專用罐
麵粉
1至2年
6個月
FoodSaver塑膠袋或專用罐
焦糖
1至2年
6個月
FoodSaver塑膠袋或專用罐
乾椰子
1至2年
6個月
FoodSaver塑膠袋或專用罐
糕餅
3至6星期
1至2星期
FoodSaver專用罐
餅乾
3至6星期
1至2星期
FoodSaver專用罐
食用油
12至18個月
5至6個月
FoodSaver瓶塞
註記：
1. 蔬菜在真空包裝前應先燙熟或煮熟。 ( 但，並非每一種蔬菜都適合真空包裝。 )
2. 軟質或易碎食物應先冷凍後再真空包裝或用 FoodSaver 罐貯存。
( 資料來源 /Source:Dr.George K. York, Extension Food Technologist, U.C. Davis)

使用注意事項：


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